Шановні добродії !
Інформаційна компанія «Інфоіндустрія» у партнерстві з Українським проектом бізнес-розвитку плодоовочівництва UHBDP, який фінансується Міністерством міжнародних справ Канади, співфінансується та реалізується Менонітською Асоціацією Економічного Розвитку (MEDA), а також за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України запрошують Вас долучитися до виставки — конференції 16-17 серпня 2018 року: «Золоте гроно України 2018» за адресою: м. Запоріжжя, вул. Перемоги, 70-б, виставковий центр «Козак-Палац».
У РАМКАХ КОНФЕРЕНЦІЇ спікери презентують доповіді у руслі наступних проблематик:
В конференції беруть участь спікери з Ізраїлю, з провідних компаній: Syngenta, БТУ-Центр, Agrisol, Квадрат та ін., ННЦ ІВіВ ім.В.Є. Таїрова, та професійні виноградарі-виробники.
НА ВИСТАВЦІ Ви зможете презентувати увесь асортимент продукції нового сезону «ВИНОГРАДНІ ДОСЯГНЕННЯ».
Позмагатися серед учасників конкурсів «ДИВО-ВИНОГРАД» та «ВИНОГРАЙ» (номінації будуть розміщені на сайті заходу — http://euroagrochem.com). Провести дегустацію вина та віддати важливий експертний голос для визначення лідера 2018 з виноробства.
Щорічна конференція стає все більш популярною і результативною для компаній-виробників добрив та СЗР та їх дистриб’юторів, для фермерів — практиків та початківців галузі виноградарства, адже формат заходів дозволяє навчатись, спілкуватись, рекламуватись і покращити свої результати. Тут кожен зможе отримати для себе максимум корисної та актуальної інформації, перейняти практичними досвід від досвідчених виробників та вловити технологічні новинки для розвитку виробництва, розширити базу контактів консультантів, наукових дослідників і селекціонерів.
Не упустіть можливості приєднатися до живої дискусії, перейняти досвід та дізнатися останні новини ринку.
Давайте разом удосконалювати виноградну галузь!
«ЧУДО -ВИНОГРАД»
8:00 – 09:00 Раскладка винограда и подготовка образцов (на усмотрение производителя) для конкурса
10:00 – 11:00 Профессиональное жюри проводит дегустацию, оценивает выставочную продукцию по категориям
13:00 – 14:00 Дегустация и сравнительная оценка винограда участниками (зарегистрированными) и посетителями — непрофессионалами выставки (Любительское жюри)
17:00-18:00 Награждение победителей дипломами, кубками и ценными призами
Дегустационная оценка столовых сортов винограда, сравнительная качественная оценка гроздей и ягод разных столовых сортов.
Проводится без приборов или реактивов путем опробования и оценки личными чувствами (зрением, обонянием, вкусом) и предпочтениями, т.е. органолептическим методом обычно по 10-балльной шкале по приводимой схеме.
I категория. Внешний вид (красота) грозди и ягоды (максимум 2 балла):
2,0 — выдающиеся по красоте, крупности, форме и окраске грозди и ягоды;
1,5 — красивые, достаточно крупные грозди и ягоды;
1,0 — удовлетворительные по внешнему виду и величине грозди и ягоды;
0,1 — крайне некрасивые грозди и очень мелкие ягоды. При этом обращается внимание на разные дефекты, как, напр., неравномерное развитие и созревание ягод, плотность грозди, степень горошения, испорченность ягод.
II категория. Вкус и аромат ягод (максимум 5 баллов):
5,0 — очень тонкий вкус с хорошим сочетанием сахаристости и кислотности, у отдельных сортов винограда с сильным приятным ароматом;
4,0 — гармоничный вкус, может быть в сочетании с легким, приятным ароматом;
3,0 — вкус простой, но вполне удовлетворительный для столового винограда;
2,0 — вкус негармоничный, грубый с острой, выделяющейся кислотностью, излишней терпкостью и т. д.;
1,0 — вкус неприятный, делающий сорт почти непригодным для потребления в свежем виде.
Каждый сорт винограда обладает своеобразным ароматом, но последний не дифференцируется. Лишь у некоторых сортов аромат заметный. Для таких сортов отмечается степень ароматичности и различные ее оттенки. Прежде всего, оценивается сочность ягод, консистенция мякоти (хрустящая, слизистая, расплывающаяся), тонкость кожицы, легкость отделения семян от мякоти, величина семян, а затем вкус. Наиболее приятное ощущение дает виноград, обладающий наилучшей гармоничностью вкуса, когда не чувствуется ни одна из его составляющих частей (сахара, кислоты). При одной и той же сладости менее кислый виноград кажется более сладким.
III категория. Свойства кожицы и консистенция мякоти (максимум 3 балла):
3,0 — почти неощутимая при еде кожица и сочная, негрубая, мясистая мякоть;
2,0 — кожица мало ощущается, разрывается на кусочки при еде, мякоть плотная, но не грубая;
1,5 — кожица и мякоть удовлетворительные, не вызывающие неприятных ощущений при еде;
1,0 — кожица толстая, грубая, отделяется от очень сочной мякоти в виде мешочка;
0,1 — кожица толстая, грубая, мякоть расплывающаяся или слизистая, большое количество семян в ягодах.
«ВИНОГРАЙ»
Техника проведения опробования образца вина
Дегустатор, получив бокал с вином, в первую очередь определяет визуально прозрачность вина, и в первой графе дегустационного листа проставляется оценка в десятых балла. Затем определяется соответствие окраски вина его возрасту и типу (цвет). Букет вина определяется с помощью обоняния. Оценивая вкус, нужно обратить внимание на спиртуозность, кислотность, сладость, экстрактивность, терпкость, общую гармонию вкуса и другие элементы.
Оценка основных элементов вина производится по следующей шкале:
Прозрачность:
вино кристаллически прозрачное с блеском — 0,5
вино очень прозрачное без блеска — 0,4
вино чистое с легким опалом — 0,3
вино мутное, опалесцирующее — 0,2
вино очень мутное — 0,1
Цвет:
полное соответствие типу и возрасту вина — 0,5
небольшое отклонение окраски от цвета, свойственного типу и возрасту вина — 0,4
значительные отклонения от нормального цвета — 0,3
несоответствие цвету, свойственному типу и возрасту вина — 0,2
совершенно не типичная окраска — 0,1
Букет:
исключительно тонкий развитый букет, соответствующий типу и возрасту вина 3,0
хорошо развитый букет, соответствующий типу вина, но несколько простой -2,5
слабо развитый букет, хотя и соответствующий типу вина — 2,25
не совсем чистый букет — 2,0
букет, не соответствующий типу вина — 1,5
букет с посторонними запахами — 1,0
Вкус:
весьма гармоничный тонкий вкус, полностью соответствующий типу и возрасту вина — 5,0
гармоничный вкус, соответствующий типу и возрасту вина — 4,0
достаточно гармоничный вкус, но мало соответствующий типу вина — 3,5
не гармоничный грубый вкус без посторонних привкусов — 3,0
простой вкус с посторонними привкусами — 2,5
вино с посторонним вкусом — 2,0
вино с испорченным вкусом — 1,0
| Опція | Вартість, грн |
| Участь у конференції (один представник компанії) | 2 000 |
| Участь у конференції (розміщення в конференц-залі банера з логотипом і контактами компанії, виставка-продаж продукції компанії, розповсюдження листівок, буклетів, візиток + 2 супроводжуючих представника компанії без доповіді) | 2 500 |
| Рекламні матеріали (додавання листівок, брошур компанії в рекламні сумки організаторів) | 1 600 |
| Участь фермерів-практиків, передових фахівців, агрономів господарств-виробників с/г продукції, керівників ОФГ, ПП, співробітників одноосібних господарств) | безкоштовно |
| Вартість виставкової кабінки розміром 2*3 кв.м, яка включає: стінові конструкції, килимове покриття, фризову панель з написом до 20 знаків (логотип, назву компанії, девіз), стіл, два стільці, розетка 220 V, світильник. | 2 000 |
| Вартість виставкової кабінки розміром 3*3 кв.м, яка включає: стінові конструкції, килимове покриття, фризову панель з написом до 20 знаків (логотип, назву компанії, девіз), стіл, два стільці, розетка 220 V, світильник. | 2 500 |
| Розміщення логотипу на обкладинці програми заходу, розміщення в конференц-залі банера з логотипом та контактами компанії ,оренда місця,стіл, стільчик, обладнана кабінка та підключення до електромережі, виставка продукції компанії, розповсюдження листівок, супроводжуючих двох представників від компанії із участю у виставці, рекламна доповідь 20-25 хв. | 8 000,00 |
Катерина Калібіна
e-mail: infoindustria2017@ukr.net
+380 95 835 49 66
Олена Кравець
+380 67 536 91 39;
e-mail: infoindustria2014 @ukr.net
Анастасия Драшко
+38-097-333-74-38
e-mail: infoindustria2015 @ukr.net